8月25日，知名中餐连锁品牌“Biang”创始人王强（Wang mester，王师傅）在社交媒体上透露，若匈牙利经济形势再无改善，今秋他可能关闭部分旗下餐厅。
截图自Wang mester-facebook
王师傅表示，虽然熬过了新冠疫情，但通胀带来的经济压力难以承受。除通胀压力外，招聘专业中国厨师也困难重重。匈牙利国家移民总局（OIF）自今年1月1日起停止向中国公民发放工作许可，影响厨师招聘。近期，多家餐厅有厨师离职，但由于受签证政策限制，无法从中国引进专业厨师填补空缺。（相关新闻请点击：客工新规丨迪卡侬涉嫌欺诈丨在匈打暑期工全指南丨警惕“匈通讯运营商”发的兑换礼品短信）
王师傅称，在布达佩斯找到顶级中国厨师很难，现有团队压力巨大，但会努力维持餐厅水准。
面对困境，王师傅已暂停两个原本将在2025年启动的项目，还考虑今秋或冬季关闭一两家分店，以保障其他餐厅运营。他还表示，若明年通胀形势未好转，可能关闭更多餐厅。
（编译：陈伊琳）
